Курица-карри
Ингредиенты на 4 порции:
500 г куриных грудок без кожи и жира
2 столовых ложки пасты карри (или пудры карри)
2 зубчика порезанного чеснока
1 столовая ложка кунжутного или оливкового масла
Порежьте курицу на полоски. Нагрейте масло в сковородке, поджарьте чеснок до золотистого цвета. Добавьте пасту карри, размешайте и положите в нее куриные полоски. Поджарьте 1 минуту, а затем добавьте воды, накройте крышкой и протушите до готовности.
Маринованная говядина в соевом соусе
0,5 кг не жирной говядины или телятины
1 ч. ложка молотого черного перца
2 болгарских перца
2 луковицы
4 зубчика чеснока
2 столовых ложки соевого соуса с низким содержанием натрия.
Порежьте мясо кубиками, добавьте молотый перец, порезанный болгарский перец, лук, чеснок и замаринуйте все в соевом соусе. Поставьте в холодное место на 30 минут. Затем выложите в сотейник и пожарьте на оливковом или кунжутном масле.
Худейте на здоровье!
Курица - гриль. 1 фаза (завтрак)
Ингредиенты на 4 порции
4 шт. куриных бедрышек
1/8 чайной ложки чесночной пудры (или выдавленного свежего чеснока)
1/8 чайной ложки белого перца
1/8 чайной ложки соли с низким содержанием натрия
Помойте и просушите куриные бедрышки бумажным полотенцем. Удалите видимый жир перед приготовлением. Добавьте приправы и положите в гриль или духовку для запекания. Подавайте с овощами по вашему выбору.
На 1 порцию:
Энергии: 96 калорий
Белков: 15 г
Жир: 4 г
Углеводы: 0 г
Вы можете приготовить таким же способом куриные грудки без кожи и жира, тем самым уменьшив содержание жира и холестерина.
Приготовьте дополнительные порции и возьмите с собой на работу на ланч.
Болгарский перец в йогурте
Что нужно:
250 г натурального йогурта (до 2%)
0,5 болгарского перца
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. нарезанного зеленого лука
белый перец, соль
1 ст. л. нарезанной зелени петрушки
Что делать:
1. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян, размолоть в блендере до состояния пюре.
2. Добавить йогурт, лимонный сок и лук, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
3. Поставить до подачи в холодильник. При подаче посыпать петрушкой.
Рубленые котлеты из курицы.
Возьмите 4 куриных грудки, порежьте на кубики, поперчите, добавьте куркуму, чеснок, выдавите лемон и поставьте на 30 минут в холодильник мариноваться.
Через полчаса выньте мясо из холодильника, добавьте 2 яйца, все смешайте и жарьте на оливковом или кунжутном масле.
Подавайте с овощами (сырыми, пареными, жареными...), разрешенными для той фазы, на которой вы сейчас находитесь.
Комментариев нет:
Отправить комментарий